De cijfers liegen niet. Avocado’s worden nog steeds massaal geïmporteerd. Daarom kun jij nog steeds avocado salade’s maken.
De ‘insta’ groente is overal te verkrijgen en staat in het teken van verandering. Zo duiken er steeds meer ‘avocado-restaurants’ op. Handig als je on-the-go een avocado salade wilt.
Wat is een avocado?
Avocado’s zijn steenvruchten met een romige textuur die in warme klimaten groeien.
De voordelen voor de gezondheid zijn onder andere een betere spijsvertering en een lager risico op depressie.
Avocado’s worden ook wel krokodillenpeer of botervrucht genoemd.
Avocado’s zijn van nature rijk aan voedingsstoffen en bevatten bijna 20 vitaminen en mineralen. Dus als jij een salade met avocado neemt dan komen er genoeg voedingsstoffen binnen.
Maar wat zijn die gezondheidsvoordelen precies en kan jij een avocado plant laten groeien? In dit artikel gaan we kort in op de mogelijke gezondheidsvoordelen van het eten van avocado’s.
Aan het eind nemen we nog wat lekkere avocado recepteren door.
Waar komt de avocado vandaan en hoe is de salade?
De populariteit van de avocado is te danken aan zijn rijke, romige, fluweelzachte textuur en milde smaak.
De avocado is een vrucht die behoort tot de familie van de Lauraceae; een groep waartoe ook leden behoren als kaneel en laurier.
Er zijn tientallen avocado’s die variëren in grootte, kleur en textuur.
Alle variëteiten komen voor in tropische klimaten en wanneer ze geoogst worden, wordt het vruchtvlees zachter tot een boterachtige textuur die zeer populair is geworden in alles. Zo krijg jij dus een avocado salade.
Hier zijn 5 gezondheidsvoordelen van avocado
- Ze zitten vol voedingsstoffen
Avocado’s zijn geprezen als een goed voorbeeld van een voedingsstof dicht voedsel.
Ze zijn een uitstekende bron van enkelvoudig onverzadigd vet en vitamine E. Echter, avocado’s zijn hoog in calorieën als gevolg van het hoge vetgehalte. Let dus op dat je hier niet te veel van eet in de week.
Avocado’s hebben meer oplosbare vezels dan ander fruit en bevatten een aantal nuttige mineralen zoals ijzer, koper en kalium en zijn een goede bron van de B-vitamine folaat.
- Bron van hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten
100 g avocado bevat ongeveer 19 g vet, waarvan 12 g enkelvoudig onverzadigde vetten (slechts 4 g verzadigde vetten).
De richtlijnen over de soorten vet die we moeten consumeren voor een gezonde voeding veranderen voortdurend.
Momenteel wordt aanbevolen te kiezen voor onverzadigde vetten, zoals enkelvoudig onverzadigde vetten. Deze zouden beter zijn voor de gezondheid van het hart.
Onderzoek suggereert dat enkelvoudig onverzadigde vetten helpen beschermen tegen hartaandoeningen en de bloeddruk verlagen. Dit kan je ook helpen bij je push-ups.
- Helpt het cholesterolgehalte te verlagen
De oliën die een avocado levert, bevatten oliezuur en linolzuur en worden daarom aanbevolen als onderdeel van een evenwichtige voeding om een hoog cholesterolgehalte te voorkomen. Dus als je een avocado plant kunt regelen zou dat mooi zijn.
- Help de eetlust te reguleren
Het lijdt geen twijfel dat het caloriegehalte van avocado’s hoger is dan dat van andere vruchten en groenten. Een kleine studie heeft echter aangetoond dat het vetgehalte van avocado’s kan leiden tot een gevoel van verzadiging. Dat kan helpen bij het reguleren van de eetlust.
- Vitamine E helpt de ogen gezond te houden
Naast de bovengenoemde voordelen zijn avocado’s een rijke bron van antioxidant vitamine E, plus een groep caroteen waarvan gedacht wordt dat ze helpen de ogen gezond te houden.
Avocado salade recepten
Het is natuurlijk leuk om het erover te hebben, maar wat kun je ervan maken?
Hieronder heb ik een lijstje gemaakt van lekkere recepten die jij kunt proberen.