Mannen, er is anno 2021 geen reden of excuus meer om niet gezond en kwalitatief te koken. Of je nu voor jezelf kookt, voor je gezin of om indruk op iemand te maken, laat je van je beste kant zien.
Gelukkig wordt goed koken heel makkelijk als je de juiste spullen in huis hebt.
Wij van Forever Men hebben dan ook de belangrijkste dingen op een rijtje gezet die men thuis bij iedere man terug moet vinden.
1. Echt goede pannen
Ze zeggen wel eens ‘goedkoop is duurkoop’ en nergens valt dat zo goed op als bij pannen. Een goede pan verdeeld de warmte effen, waardoor bakken, koken en braden een stuk eenvoudiger wordt.
Zolang je goed op je ingrediënten let zal er nooit iets aanbranden. Maar koop niet direct een gigantische pannenset.
Een modern huishouden heeft slechts een paar pannen nodig:
Dit zijn alle pannen die je nodig hebt om jouw ingrediënten in een sterrenmenu om te toveren. Let wel op: Goede koekenpannen hebben een professionele anti-aanbaklaag.
Alhoewel dit vaatwasserbestendig is raden wij aan om deze pannen met de hand af te wassen. Als je dit doet gaat zo’n pan gemakkelijk 50 jaar mee.
2. Eén professioneel koksmes
Waarschijnlijk ken je wel iemand die een heel messenblok heeft gekocht voor 30 euro. Messen in alle vormen en maten, maar allemaal binnen een maand bot.
Er zijn simpelweg geen goede, goedkope koksmessen. Maar er is wel goed nieuws: een goede thuischef heeft slechts één goed koksmes nodig. Je kan er immers maar één tegelijkertijd gebruiken.
Wij zijn zelf erg fan van de merken:
- Diamant Sabatier
- Global (specifiek de Global G2)
- Hatori Hanzo (professionele damascus messen)
3. Zwaar bestek
Als het goed is heb je nu goede pannen om mee te koken, en een goed koksmes om de ingrediënten te bereiden.
Er is echter één belangrijk aspect wat veel mannen vergeten als het gaat om een eetervaring: goed bestek.
Krijg jij een date over de vloer, dan wil je haar geen maaltijd serveren met goedkoop bestek van de Action.
Dit voelt slap, goedkoop en simpelweg slordig. Dit terwijl goed en zwaar bestek helemaal niet duur hoeft te zijn.
Je koopt het levenslang, want goed bestek blijft altijd in topstaat. Denk bijvoorbeeld aan een bestekset van Villeroy & Boch of WMF.